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La Sirena . Peach infused fermentación, Anaerobic Honey. Café de Colombia Grano/Molido:Molido Cafetera Italiana 250 grs. Las altitudes varían entre 1700 Guava

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La Sirena . Peach infused fermentación, Anaerobic Honey. Café de Colombia Grano/Molido:Molido Cafetera Italiana 250 grs. Las altitudes varían entre 1700 Guava
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Atelier notes

Description

La Sirena . Peach infused fermentación, Anaerobic Honey. Café de Colombia Grano Molido:Molido Cafetera Italiana 250 grs. Las altitudes varían entre 1700 Guava Las altitudes varían entre 1700 y 1900 metros sobre el nivel del mar Cuando estos cafés se tuestan La sirena es una gran finca de 70 hectáreas ubicada cerca del pueblo de San Bernardo de los Farrallones Se introducen cerezas de café maduras en el tanque y se elimina CO2 para crear un ambiente sin presencia de oxígeno (anóxico)

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