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La Reserva. Café de Colombia Proceso especial se utilizan rastrillos de PVC Guava

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Atelier notes

Description

La Reserva. Café de Colombia Proceso especial se utilizan rastrillos de PVC Guava se utilizan rastrillos de PVC El proceso dura unos 20 minutos y todo el tiempo se asiste al proceso de fermentación con la agitación del café durante la fase de fermentación pasa al despulpado y los deja con el mucílago durante 88 horas más en canecas selladas 800 metros sobre el nivel del mar

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