Domaine L&R Kox • 2021 Bio LA PARCELLE Cépage : Pinot
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Studio notes
Description
Domaine L&R Kox • 2021 Bio LA PARCELLE Cépage : Pinot LA PARCELLE Cépage : Pinot Noir Orientation : sud est Sol : peu profond et un substrat calcaire Age de la vigne : 50 ans VINIFICATION ET ELEVAGE Vendanges manuelles Cuvaison pré fermentaire à froid Fermentation 15 jours en cuves Pigeages et arrosages manuels réguliers Décuvage puis pressurage Élevage en fûts de chêne de 12 mois puis en cuve inox pendant 5 mois SERVICE ET DEGUSTATION Servir entre 14 et 16°C Ce vin fruité et vif présente une belle robe jaune dorée et un nez floral avec une pointe de fruit blanc (pomme
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